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Conta com dois, quatro, seis ou oito queimadores simples, duplos ou simples e duplos, construídos em ferro fundido facilmente removíveis para limpeza, comando de gás independente por queimador com regulagem para máximo e mínimo através de registros industriais. Dotado de quadro superior de trabalho reforçado em perfis de chapa de aço inoxidável 430, com aberturas para encaixe das grelhas, duas, quatro, seis ou oito grelhas próprias para apoio de panelas, medindo 300×300 ou 400×400 mm totalmente construída em ferro fundido. Tubo distribuidor de gás localizado na parte frontal do fogão, própria para condução de gás, executada em tubo reforçado sem costura, injetores de gás com regulagem de ar, gavetas aparadoras de gordura localizadas abaixo dos queimadores de fácil remoção, construídas em chapa de aço inoxidável, corpo estrutural reforçado, executado com dobras mecânicas e provido de prateleira gradeada inferior para apoio de panelas, construído em perfis de chapa de aço inoxidável. Medidas personalizáveis.
